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中医解读常用调料的药用功效

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  中医解读常用调料的药用功效。炖肉、炒菜时,人们都习惯会放一些调料进行调味,如肉桂、花椒、八角、生姜和小茴香等等。中医专家指出,这些调料,其实也是中药,具有很高的药用价值,巧加利用可防病治病。下面介绍常用调料有哪些药用功效。
  八角
  具有温阳、散寒、理气、止痛的功效。八角油对流感病毒、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌等病菌有较强的抑制作用。取八角10克、艾叶15克、双花30克、鱼腥草30克、菊花15克,水煎煮,以热气熏蒸房间,可以预防流感。
  小茴香
  含茴香醚、茴香酮、黄酮、强心苷等,具有抑菌、调节胃肠功能、利尿、利胆、保肝作用,主治胃脘腹部冷痛、肝胆疾患。
  生姜
  含有姜醇、柠檬醛等挥发油,具有杀菌抗菌、抗氧化、改善脂质代谢作用,主治外感风寒、脾胃虚寒、肾病水肿、心脑缺血症。
  丁香
  有温胃暖肾、降逆止呕、益肾助阳、祛风胜湿、舒筋活络之功。
  肉桂
  又称桂皮,其主要成分肉桂油含有肉桂醛、肉桂酯、水杨醛、丁香酚等,具有抗溃疡、抗菌、止泻、降血糖、温肾助阳的作用。中老年人如有头目眩晕、腰膝酸软、四肢乏力、畏寒、小便清冷等症,可以肉桂配合中药服,也可口服桂附丸。

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